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用料:猪蹄150克,乌龟1只(约250克),边条参10克,生姜4片,红枣5枚。

制作:将乌龟放盆中,注入开水烫死,宰杀干净,去内脏,将龟版、龟肉斩块;猪蹄洗净斩细块;人参洗净,红枣去核。下油起镬,放入姜片爆香龟版龟肉,再放入猪蹄、人参、红枣,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1.5~2小时。

功效:健脾补气,滋阴养血。

适应范围:乳腺癌手术后、放疗及化疗后属于气血两虚、肝肾亏损者,症见贫血气短、神疲食少、手脚麻痹、心悸汗多、疲乏无力、腰膝酸软、眩晕耳鸣;舌质淡胖,薄白苔或白滑苔,脉细弱。

注意事项:使用本方以贫血气短、神疲食少、腰膝酸软、眩晕耳鸣、舌质淡胖、苔薄白或白滑、脉细弱为要点。本方偏于温补,凡阴虚火旺、口干舌燥、心烦气短、舌红少苔、脉细数者非本方所宜;本方较为滋腻,外感发热、胃肠积滞者不宜用。

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