花生莲藕绿豆汤：健脾润燥，做法简单

花生果实含蛋白质、脂肪、糖类，维生素A、B6、E、K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含8种人体所需氨基酸及不饱和脂肪酸，还含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等。

花生莲藕绿豆汤做法。 主料：藕2根，花生1把，绿豆1把。调料：食盐3克，姜3克。做法：1.莲藕洗净削皮，切滚刀块;2.花生、绿豆洗净;3.姜切片;4.锅内放水，先放姜煲2—3分钟;5.放入莲藕、绿豆、花生，开后转小火;6.煲约1小时，藕粉、花生、绿豆绵软后关火，加盐调味即可。

烹饪技巧： 莲藕、绿豆、花生用量随意，可按喜好添加;莲藕分粉藕和脆藕，粉藕更优。